BATAM- Sebagai bentuk dukungan untuk menekan angka inflasi melalui Gerakan Nasional Pengendalian Inflasi Pangan (GNPIP) Kepri, Bank Indonesia (BI) Kepulauan Riau bersama Batam Tourism Polytechnic (BTP) menggelar lomba memasak masakan tradisional tanpa menggunakan cabai segar di kampus BTP, Jumat, 21 Juli 2023.
“Dalam upaya menekan inflasi, BI Kepri fokus pada seluruh sektor terutama pada sektor pangan yakni cabai segar yang selalu mengalami fluktuasi harga,” kata Deputi Kepala BI Perwakilan Provinsi Kepri Adidoyo Prakoso.
Menurutnya, melalui kegiatan lomba memasak tradisional dengan cabai kering ini, tentunya akan sedikit mempengaruhi ketergantungan masyarakat dengan cabai segar.
“Semoga acara ini bisa menginspirasi masyarakat terutama dalam pengendalian inflasi secara bersama-sama,” kata dia.
Senada, Wakil Direktur ll BTP, Syafrudin Rais mengungkapkan, kegiatan lomba memasak ini fokus terhadap penggunaan cabai, agar masyarakat tidak ketergantungan dengan cabai segar.
“Oleh karena itu, kami bersama BI Kepri menggagas acara lomba memasak ini,” kata Syafrudin.
Ia melanjutkan, para peserta yang ikut berpartisipasi pada lomba ini tidak hanya dari Batam saja, tetapi ada peserta dari Filipina, sehingga perlombaan ini semakin berwarna.
“Nantinya, resep terbaik akan menjadi referensi bagi masyarakat, terutama Ibu rumah tangga, bahwa cabai kering tak kalah enaknya dengan cabai segar,” kata dia.
